低温調理器はじめました！

最近購入したもので、すごく助かっているものの紹介をします！

それが、こちら！

低温調理器です☆

これ、どんな風に使うかというと…。

鍋に水をはって、この調理器をセットするんです。

すると自分で設定した温度に水温を上げてくれて、それを保ってくれる機械なのです。

例えば、ローストビーフや鳥ハムなど洋食にも使えます。

たんぱく質が固くなる手前の温度で調理してくれるので、しっとり美味しく仕上がります。

また、昆布だしをとるのにもとても便利です。

私が住んでいる県は、水質的に出汁が出にくいようで

１時間以上ガスで温度調整などをしながら出汁をとっていました。

手間もかかるし、ガス代もすごいことになってしまい…。

どうしたもんか？と考えた結果、こちらを購入しました。

セットすれば、タイマーでお知らせしてくれるので本当に助かっています。

美味しいものを食べたいけれど、ズボラなワタシにぴったりです（笑）

そんなワケで、１２月に入ると不思議とバタバタ忙しく、あっという間に年明けを迎えそうな気配がある近頃ですが…。

忙しい中でも手を抜けるところは手を抜きながら、今月も楽しんでゆこうと思いました☆